Kelner — szkoła branżowa: gdzie się uczyć, co dalej, zarobki
Zawodu kelner uczy 27 szkół branżowych I stopnia w 25 miejscowościach w naszej bazie. Mediana progu w rekrutacji 2026: 47,2 pkt.
Co robisz w tym zawodzie
Obsługujesz gości w restauracji i hotelu: doradzasz, przyjmujesz zamówienia, podajesz potrawy i napoje, rozliczasz rachunki. Pilnujesz, żeby każdy stolik był zadowolony. Praktyki masz w restauracjach i hotelach.
Dla kogo
Dla kogoś, kto lubi ludzi, ma dobrą pamięć i refleks i dobrze się czuje, gdy dużo się dzieje.
Co dalej po szkole
Po szkole możesz pracować w restauracjach, hotelach, na statkach i przy obsłudze imprez, a z czasem zostać kierownikiem sali albo otworzyć własny lokal. Po branżowej II stopnia (2 lata) możesz zdać egzamin na technika usług kelnerskich i maturę.
Ile się zarabia w tym zawodzie?
GUS nie publikuje median dla pojedynczych zawodów szkolnych — najniższy poziom to grupa zawodów według klasyfikacji KZiS. Ten zawód przypisaliśmy do grupy „Kelnerzy i barmani”dopasowanie dokładne
Ta mediana dotyczy wszystkich pracujących w grupie zawodowej, również osób z wieloletnim stażem i własną firmą na etacie. Absolwent szkoły branżowej startuje zwykle niżej, a uczeń na praktyce u pracodawcy dostaje wynagrodzenie młodocianego. Badanie obejmuje etaty w firmach zatrudniających 10+ osób.
Jak AI zmienia ten zawód
AI zmienia tu niewiele
Zamówienie przez kod na stoliku i AI w kasie zmieniają, jak wygląda rachunek, ale nie to, jak czuje się gość. Rozmowa, doradzenie i zauważenie, że ktoś czeka za długo, zostają kelnerowi. Gastronomia należy do branż, w których AI zmienia najmniej.
Źródło: Polski Instytut Ekonomiczny, „AI na polskim rynku pracy” (2024)
Gdzie się uczy zawodu kelner
Miasta i gminy ze szkołą branżową, która w rekrutacji 2026 miała oddział w tym zawodzie — kliknij, żeby zobaczyć szkoły, zawody i progi.
- Kraków2szkoły
- Wrocław2szkoły
- Aleksandrów Kujawski1szkoła
- Bobowa1szkoła
- Chorzów1szkoła
- Cieszyn1szkoła
- Czechowice-Dziedzice1szkoła
- Częstochowa1szkoła
- Czudec1szkoła
- Gdańsk1szkoła
- Gliwice1szkoła
- Gorlice1szkoła
- Jarosław1szkoła
- Jelenia Góra1szkoła
- Katowice1szkoła
- Kielce1szkoła
- Kluczbork1szkoła
- Legnica1szkoła
- Mielec1szkoła
- Radom1szkoła
- Sochaczew1szkoła
- Sosnowiec1szkoła
- Tarnów1szkoła
- Warszawa1szkoła
- Włocławek1szkoła
Szkoły branżowe z najwyższym progiem na ten zawód
Próg z rekrutacji 2026 = punkty ostatniej przyjętej osoby do oddziału w tym zawodzie (na 200 możliwych). Szkoły bez progu (brak kompletu chętnych albo danych w systemie naboru) na końcu listy.
- 1Szkoła branżowa (ZS Zawodowych)117,35pkt
- 2Szkoła branżowa nr 23 im. św. Maksymiliana Marii Kolbe83,9pkt
- 3Szkoła branżowa nr 1 im. Marii Skłodowskiej-Curie76,9pkt
- 4Szkoła branżowa nr 1 (ZS Zawodowych)63,65pkt
- 5Szkoła branżowa nr 254,4pkt
- 6Szkoła branżowa nr 3 (CKZiU)50,8pkt
- 7Szkoła branżowa nr 248,9pkt
- 8Szkoła branżowa nr 2 (ZS nr 2)47,2pkt
- 9Branżowa Szkoła Spożywczo-Gastronomiczna I stopnia im.…44,4pkt
- 10Szkoła branżowa nr 4 Gastronomiczna40,7pkt
- 11Szkoła branżowa35,4pkt
- 12Szkoła branżowa nr 3 im. Danuty Siedzikówny „Inki”29,5pkt
- 13Szkoła branżowa nr 5 (ZS Gastronomiczno-Usługowych)26,05pkt
- 14Szkoła branżowa nr 5 im. Jana Kilińskiego21,9pkt
- 15Szkoła branżowa nr 9 (ZS Gastronomicznych)19,25pkt
- 16Szkoła branżowa nr 3 (ZS Technicznych)—
- 17Szkoła branżowa nr 1 (ZS Technicznych i Licealnych)—
- 18Szkoła branżowa nr 2 (ZS Spożywczych i Biznesowych)—
- 19Szkoła branżowa nr 6 (ZS Gastronomicznych)—
- 20Szkoła branżowa nr 3 (ZS Gastronomiczno-Hotelarskich)—
- 21Szkoła branżowa (ZS Spożywczych i Hotelarskich)—
- 22Szkoła branżowa nr 11 (ZS Gastronomicznych nr 1)—
- 23Szkoła branżowa nr 3 (ZS Ekonomiczno - Gastronomicznych)—
- 24Szkoła branżowa nr 3—
- 25Szkoła branżowa nr 2 (CKZiU nr 1)—
- 26Szkoła branżowa—
- 27Szkoła branżowa—
Pokrewne zawody po szkole branżowej
Zawody z tej samej grupy zawodowej GUS.
Najczęstsze pytania
Czy po szkole branżowej (kelner) można zdać maturę?
Tak. Po branżowej szkole I stopnia możesz iść do branżowej szkoły II stopnia (2 lata) — kończy się egzaminem z drugiej kwalifikacji (tytuł technika) i daje prawo do matury. Druga droga to liceum ogólnokształcące dla dorosłych (3 lata). Sama branżowa I stopnia matury nie daje.
Ile trwa nauka zawodu kelner w szkole branżowej?
3 lata. Teorię masz w szkole, a zajęcia praktyczne u pracodawcy (jako młodociany pracownik, z umową i wynagrodzeniem) albo w warsztatach szkolnych. Na koniec zdajesz egzamin zawodowy i dostajesz świadectwo czeladnicze lub dyplom zawodowy.
Czy do szkoły branżowej są progi punktowe (kelner)?
Formalnie tak — punkty liczy się jak do liceum (świadectwo + egzamin ósmoklasisty, maksymalnie 200). W praktyce progi są niskie: mediana dla oddziałów „kelner” w rekrutacji 2026 to 47,2 pkt (typowo od 23,6 do 81,1 pkt). Część szkół przyjmuje wszystkich chętnych; w zawodach z praktyką u pracodawcy liczy się też umowa z zakładem.
Źródła: oferta i progi oddziałów szkół branżowych — statystyki systemów naboru (Vulcan, Omikron) i zestawienia miast, rekrutacja 2026; wykaz szkół — SIO (MEN, 2025/2026); zarobki — GUS, Struktura wynagrodzeń według zawodów za październik 2024 (publ. 10.02.2026); opis zawodu i wpływ AI — redakcja na podstawie podstaw programowych MEN oraz raportów PIE i NASK/MOP. Stan opracowania: 2026-10-22.